Чи безпечний порошок стевіол глікозидів стевії для діабетиків?
Через деякий час з’явилася зацікавленість у звичайних підсолоджувачах, особливо серед людей з діабетом, які шукають цукор. Одним із таких підсолоджувачів, який отримав сумну популярність, є стевія, зокрема порошок стевіолових глікозидів. Як людина, яка наглядає за діабетом, я розумію, що важливо робити освічений вибір майже того, що я споживаю. У цій статті я розповім про адресу: Is порошок стевіол глікозидів стевії безпечно для діабетиків?
Розуміння Stevia:
Для початку давайте дослідимо, що таке стевія та чим вона відрізняється від звичайного цукру. Стевія – це рослина з Південної Америки, також відома як Stevia rebaudiana, яка століттями використовувалася як підсолоджувач. Ключові сполуки, які враховують його солодкість, називаються стевіол глікозидами, які отримують із листків рослини стевії. Зовсім не схожа на цукор, стевія по суті не містить калорій і не підвищує рівень цукру в крові, що робить її привабливою альтернативою для діабетиків. Згідно з такими джерелами, як American Diabetes Affiliation (ADA), стевія може бути корисним замінником цукру для людей з діабетом через її незначний вплив на рівень глюкози в крові.
Інтенсивна солодкість: Порошок стевіол глікозидів стевії набагато солодший за цукор, а стевіолглікозиди в сотні разів солодші за вагою. Це означає, що, так би мовити, невелика кількість стевії потрібна для досягнення того ж рівня солодкості, що й цукор, що робить її привабливою альтернативою для тих, хто хоче зменшити споживання цукру.
Нуль калорій: Стевія зовсім не схожа на цукор, який має високу калорійність і може сприяти набору ваги та іншим проблемам із самопочуттям. Це робить його особливо привабливим для людей, які хочуть стежити за своєю вагою або зменшити споживання калорій.
Низький глікемічний рекорд: стевія не впливає на рівень цукру в крові, оскільки не містить вуглеводів, які метаболізуються в глюкозу. Це робить його відповідним підсолоджувачем для людей з діабетом або тих, хто хоче контролювати рівень цукру в крові.
Термостійкість: стевія є термостійкою, тобто її можна використовувати для приготування їжі та розігрівання без втрати солодкості. Це робить його гнучким замінником цукру для багатьох рецептів.
Натуральний корінь: Порошок стевіол глікозидів стевіївиводиться з рослини, що робить його характерним вибором для підроблених підсолоджувачів, таких як аспартам або сукралоза. Кілька людей схиляються до звичайних підсолоджувачів через занепокоєння щодо впливу промислових добавок на безпеку чи здоров’я.
|
|
|
|
Застереження щодо безпеки:
Регуляторне схвалення: Стевія та її підсолоджуючі компоненти, стевіолглікозиди, були схвалені для використання як підсолоджувача адміністративними установами в усьому світі, враховуючи Організацію харчування та заспокоєння США (FDA) та Європейського спеціаліста з харчової безпеки (EFSA). Ці організації провели широкі дослідження логічних доказів щодо безпеки стевії та вирішили, що вона безпечна для використання людиною, якщо вона використовується в задовільних рівнях щоденного прийому.
Потенційні побічні ефекти: Хоча стевія загалом вважається безпечною для більшості людей, деякі люди можуть зіткнутися з побічними ефектами, такими як шлунково-кишкові розлади, здуття живота або розрідження кишечника при не поміркованому вживанні. Ці побічні ефекти зазвичай м’які та тимчасові, і їх можна регулярно пом’якшувати, зменшуючи кількість споживаної стевії.
Чистота та якість: безпека виробів із стевії може змінюватися залежно від таких компонентів, як доброчесність та якість. Важливо вибирати продукти зі стевії від надійних виробників, які дотримуються суворих стандартів контролю якості, щоб гарантувати якість і безпеку.
Взаємодія з наркотиками: кілька запитань про те, що рекомендує порошок стевіол глікозидів стевії може мати потенційний розумний вплив на певні ліки, особливо ті, що використовуються для зниження рівня цукру в крові або ваги крові. Люди, які приймають наркотики, повинні проконсультуватися зі своїм постачальником медичних послуг останнім часом щодо використання стевії, щоб гарантувати відсутність потенційних взаємодій.
Алергічні реакції: хоча це рідко, деякі люди можуть бути несприятливо чутливі до стевії або її компонентів. Несприятлива реакція на стевію може включати побічні ефекти, такі як поколювання, набряк або проблеми з диханням. Люди з відомою чутливістю до рослин сімейства Asteraceae/Compositae, таких як амброзія або хризантеми, можуть мати підвищений ризик несприятливої чутливості до стевії.
Вплив на рівень цукру в крові:
Нуль калорій: Стевія містить нерелевантні калорії, оскільки підсолоджуючі сполуки в стевії, відомі як стевіолглікозиди, не метаболізуються організмом для життєвої сили. Це означає, що споживання стевії не призводить до підвищення рівня цукру в крові, оскільки вона не містить вуглеводів, які перетворюються на глюкозу.
Низький глікемічний список: Стевія має нульовий глікемічний список, що означає, що вона не викликає стрибків рівня цукру в крові при споживанні. Харчові продукти та підсолоджувачі з глікемічним списком Moo обробляються та зберігаються більш поступово, відбуваючись у безперервному та невблаганному зростанні рівня цукру в крові або, можливо, раптового стрибка.
Реакція на інсулін: Порошок стевіол глікозидів стевії не зміцнює виділення з підшлункової залози, сприяючи незначному впливу на рівень цукру в крові. Зовсім не схожа на цукор та інші підсолоджувачі, які спричиняють виділення афронту, стевія не викликає реакцію афронту в організмі, що робить її підходящою альтернативою для людей з діабетом або тих, хто хоче контролювати рівень афронту.
Стабільний контроль рівня цукру в крові: об’єднання стевії в підрахунок калорій може допомогти людям з діабетом або тим, хто спостерігає за рівнем цукру в крові, досягти більш стабільного контролю цукру в крові. Замінивши високоглікемічні підсолоджувачі, такі як цукор, стевією, люди можуть зменшити загальний вплив солодощів і освіжаючих напоїв на рівень цукру в крові.
Переваги крім солодкості:
Регулювання ваги: стевія практично не містить калорій і не сприяє набору ваги, якщо її використовувати як замінник цукру. Замінивши цукор та інші висококалорійні підсолоджувачі стевією, люди можуть зменшити загальне споживання калорій, що може підвищити ефективність контролю ваги.
Контроль рівня цукру в крові: як було сказано раніше, стевія має незначний вплив на рівень цукру в крові і не посилює негативні виділення з підшлункової залози. Консолідація стевії в їжу менше може запропонувати допомогу людям з діабетом або тим, хто хоче контролювати рівень цукру в крові, досягти більш стабільного контролю цукру в крові.
Зниження рівня цукру в крові: деякі дослідження пропонують це порошок стевіол глікозидів стевії може сприятливо впливати на напрямок маси крові. Стевіолглікозиди, що містяться в стевії, можуть допомогти розкрутити кровоносні судини та прискорити кровообіг, що, можливо, призведе до зниження рівня маси крові. У будь-якому випадку, потрібно більше запитати, щоб повністю зрозуміти вплив стевії на регуляцію маси крові.
Антиоксидантні властивості: стевія містить певні сполуки, такі як стевіозид і ребаудіозид А, які мають антиоксидантні властивості. Засоби для профілактики раку допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали в організмі, що може зменшити окислювальний поштовх і подразнення, можливо, знижуючи ймовірність постійних захворювань, таких як хвороби серця та рак.
Стоматологічний стан: Зовсім не схожий на цукор, який може сприяти гниттю зубів і карієсу, стевія не є карієсогенною та не сприяє формуванню зубного нальоту. Використання стевії як цукрозамінника може допомогти підтримувати стан зубів, зменшуючи ризик гниття та карієсу.
|
|
|
|
Практичні поради щодо використання стевії:
Для осіб, зацікавлених в інтеграції порошок стевіол глікозидів стевії у свою діабетичну дієту є кілька практичних порад, які слід враховувати. По-перше, важливо обирати високоякісні продукти стевії від авторитетних брендів, щоб забезпечити чистоту та безпеку. По-друге, експериментування з різними формами стевії, такими як рідкі екстракти або гранульований порошок, може допомогти визначити, яка найкраще відповідає індивідуальним уподобанням і кулінарним потребам. Крім того, пам’ятаючи про розміри порцій і вживаючи стевію в помірних кількостях, це ключ до підтримки збалансованого рівня цукру в крові та загального здоров’я.
Висновок:
На закінчення питання «Є порошок стевіол глікозидів стевії безпечно для діабетиків?" можна з упевненістю відповісти на основі інформації, зібраної з авторитетних джерел, які входять до першої десятки в Google. Стевія, отримана з рослини стевії та містить глікозиди стевіолу, була визнана безпечною для споживання людьми з діабетом регуляторними органами, такими як Крім того, його здатність підсолоджувати їжу без значного впливу на рівень цукру в крові в поєднанні з потенційною користю для здоров’я робить його життєздатним замінником цукру для тих, хто страждає на цукровий діабет насолоджуватися солодкістю без шкоди для свого здоров'я.Якщо ви хочете придбати цей продукт, зв'яжіться з нами за адресою kiyo@xarbkj.com.
Список використаної літератури:
Американська діабетична асоціація. (nd). Замінники цукру. https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/sugar-sugar-substitutes
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів. (2010). Науковий висновок щодо безпеки стевіол глікозидів для запропонованого використання як харчової добавки. Журнал EFSA, 8(4), 1537. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1537
Управління з продовольства і медикаментів. (2018). Підсолоджувачі високої інтенсивності. https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners
